Где в России выращивают арбузы и дыни и как выбрать спелый плод

арбузы Общество

В августе наступает долгожданный сезон бахчевых. В городах появляются целые арбузные базары. Где в нашей стране выращивают бахчевые?

По данным Россельхозбанка, главной житницей теплолюбивых арбузов и дынь в России выступают Южный (43% валового сбора), Приволжский (39%) и Северо-Кавказский (14%) федеральные округа.

Эти три округа можно назвать «бахчевыми донорами», так как в других округах России собственными силами удается выращивать совсем небольшой урожай.

А вот лидером по сбору бахчевых Россельхозбанк назвал Оренбургская область, где в 2020 году было собрано 541 тыс. тонн. На долю этого региона фактически приходится каждый третий арбуз или дыня в стране.

Несмотря на то, что бахчевые культуры заслуженно считаются брендом Астраханской области, по валовому сбору в 2020 году в хозяйствах всех категорий этот регион занял второе место (317 тыс. тонн).

Третье место за Волгоградской областью (262 тыс. тонн).

Валовые сборы бахчевых культур (арбузы и дыни) в России в 2020 году в хозяйствах всех категорий находились на отметках в 1 584,3 тыс. тонн.

Кто выращивает арбузы и дыни в России

При этом большую часть бахчевых, а именно более 60% от общего объема, выращивает население. В 2020 году в хозяйствах населения валовые сборы арбузов и дынь составили 1 004,9 тыс. тонн.

В промышленном секторе бахчеводства (сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения) сборы в 2020 году составили 579,4 тыс. тонн (36,6% в общем объеме).

Как выбрать спелый арбуз?

Специалисты советуют выбирать арбуз по внешним качествам и не пытаться заглянуть внутрь: вырезать пирамидки опасно для здоровья. Ведь бактерии любят мякоть арбуза ничуть не меньше людей.

Стоит отказаться от арбузов с повреждениями кожицы — трещинами, царапинами, вмятинами. Все это — входные ворота для инфекции. Лучше купить арбуз не самый крупный и не самый мелкий — килограммов около пяти.

Цвет корки плода должен быть контрастным. Например, темные, почти черные полосы, чередующиеся со светлыми, говорят о том, что арбуз вызрел и получил много питательных веществ.

Можно смело купить арбузы с желтым пятном на кожуре. Этим он как бы сигнализирует: «Я спелый!» Это пятно образуется в месте контакта арбуза с землей, и если оно есть, значит, арбуз успел дозреть на грядке.

Даже от легкого щелчка арбуз должен резонировать. Это происходит потому, что мякоть зрелого арбуза имеет микропустоты.

Если растереть мякоть арбуза в стакане с водой, то от здоровой ягоды вода просто помутнеет, а от плохой она станет красной или розовой.

Стоит опасаться гигантских ягод на фоне мелких, арбузы одинаковой степени зрелости должны не сильно отличаться размерами.

Поделиться с друзьями
10БАНКОВ.Net
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности.